是的,沒有更貼切的形容,這堂課就如同課程名稱所言,可以吃多很多種的起司,而這很多種,遠超乎我的期待及想像‧或許再加上一句,還喝了好多種酒‧
這個午後,踏進好樣本事,原本擺滿各式書本的長桌上已清空,擺上水杯、餐具及課程講義,長桌前方是永遠充滿許多有關享用食物創意及樂趣的妙老師,一旁的工作人員則忙著在有限空間裡準備著餐點及飲品,空氣中有著派對開始前讓人有著許多期待的氛圍‧
如課程簡介裡所述,不用像Willem Elsschot從起司裡找到這麼多的人生體會,只要輕鬆的吃起司、喝酒、聽聽妙的生動起司分享‧
新鮮起司
mozzarella‧ricotta‧ricotta salata ‧mascarpone‧fromage blanc
白黴起司
camembert de normandy‧bris de meaux
綿羊奶
manchego‧ossau iraty ‧pecorino romano‧feta cheese
半硬質起司+硬質起司
cheddar‧emmental‧gruyere‧parmigiano reggiano‧padano
天然洗型外殼 +世界三大藍黴起司
vacherin fribourgeois‧munster‧epoisses‧roquefort‧stilton‧gorgonzola(picante)‧gorgonzola(dolce)
山羊 ‧Banon
從沒想過品嚐起司有如此多種的可能,謝謝好樣與妙老師在課前的諸多嘗試及不惜血本,讓我們可以在一堂課內試到如此多種美妙的組合,而好樣一向擅長的擺盤,讓餐桌上的風景格外的美麗‧
帶著微醺踏出好樣本事,心裡想著:不僅是起司,改天就如此在家食驗,與朋友們一起享受各種食物搭配所帶來的驚喜!