Carole的幸福滋味

 

Karen搬進Palo Alto新居的隔日，我從台灣飛抵舊金山，兩人隨即進入安家的混亂階段‧

幾乎是空屋的家中，一切都需要購置及整理‧於是，我們每日都在出門逛街採買及玩樂，然後搬運戰利品回家、組裝及整理中度過，雖是忙碌，卻是樂此不疲，且有了不知打哪來的精神及體力，每日忙到半夜，以極快的速度進展著這一切‧

星期日的早晨，起床時晨光美好，望著滿室的陽光，Karen立即動手開始組裝桌子，對我說：等一下我們就有桌子了! 對組裝完全幫不上忙的我也沒閒著，想說：那我就來準備早餐吧!

兩人在屋內各自忙碌著，不久之後，桌子組好，早餐也就緒‧兩人忍不住興奮的一直說：我們有桌子了! 終於可以做在桌前好好吃飯了!

由於還沒有鍋子，所以簡單準備了不需開火烹調的輕食、麵包及咖啡，拿出前一日購入的新餐具，擺一擺桌，就有了這讓我們心情大好的餐桌風景‧

草莓和蘋果切小丁，配上原味優格及兩人好奇心驅使下買入的avocado honey，美味、健康且準備容易，是平日慣吃的早餐餐點之一‧

ACME的麵包名不虛傳，前天購入後放在車中，回家的陸上沿途都是滿滿的誘人麵包香，隔一夜，香氣未減反增‧無法取捨的兩人決定三款都試試，取出麵包刀，一刀劃下，幸福的麵包香氣撲鼻而來，眼前是漂亮的麵包氣孔‧

佐麵包吃的是Cowgirl Creamery的Mount Tam cheese， triple cream正合我的喜好，非常喜歡‧

我們都是不可一日無咖啡的人，其他可以慢慢來，但咖啡相關器具一定要先備好，這日喝的是Blue Bottle Coffee的Three Africans，有咖啡香氣瀰漫屋中的早晨非常有幸福感‧

我們坐在窗前，愉快的聊天及享受著這一切‧

望著友人，我在心裡默默的想著：親愛的，好好吃飯、好好享受生活，在新的國度逐步安家安心，我們在遠方為妳祝福著‧

Ps, ACME, Cowgirl Creamery及Blue Bottle皆是Min於裸食一書中的推薦，除這些外，我們還拜訪了書中所寫的舊金山好吃好買之店數家，樣樣都精采，謝謝Min的真心分享!

不解為何的，在此荒漠地帶，竟然有間名為"高麗人蔘精"的店，賣得是道道地地的墨西哥食物‧

同事說要去高麗人蔘精吃飯時，我以為這是她自己給這間店取的小暱稱，到了門口，才發現原來店名就是如此，大大的中文字在周遭環境的對映下，顯得格外明顯及有趣‧

這家店開在舞廳旁邊，夜晚才是生意最興隆時，我們來的午後，店內一片寂靜，只有我們一桌客人‧窗外陽光燦爛，暖暖冬陽照著坐在窗邊的我們，有種彷彿時光都靜止了的感覺‧

店內供應的食物種類不多，餓極了的我們迅速點好餐，不一會兒就紛紛熱鬧上桌‧

今天吃的是豬肉tacos，除了炒豬肉之外，可隨各人喜好加入各式佐醬及配菜，我喜歡的吃法是全加，尤其喜歡那鳳梨微微酸甜的滋味搭上洋蔥及肉類的微妙滋味‧

Tacos在此地到處可見，各家自有特色‧高麗人蔘精的餅皮非常出色，充滿麵香且有嚼勁，單吃或是搭上cheese做成烤餅，滋味都好‧

離去前，我們還是忍不住的納悶著：到底店家知不知道高麗人蔘精這幾個字的意思呢? 

 

出差至墨西哥，久聞當地治安不佳，不宜隨意外出用餐‧

但愛吃的人總是抵不住誘惑，再加上實際感受後，發現當地環境不若想像中危險，所以就在當地同事的帶領下，出廠尋覓美食去‧

位於路邊的無名餐車，因其顏色，我們都稱呼它為"黃色餐車"‧顯眼亮麗的在陽光下的街旁，生意好得緊，食物是看似普通，但滋味好極‧

黃色餐車賣的東西很簡單，就tortas, tacos及burritos三種，饀料部分則有豬肉、牛肉及豬內臟可供選擇‧

而無論是哪一種組合，都適合依個人口味佐以各式新鮮醬料，這兒的醬料成分簡單不複雜，吃來很清新爽口，連辣醬入口時也是鮮香撲鼻，甚是好吃‧

我們外帶了醬料及幾捲burritos及tortas回公司吃，一進辦公室，同事就馬上熟練的在桌上進行加工組合作業，豪邁的倒入佐醬，重新把餅皮捲好，再把底端部分折起以防止內餡掉落，就成了完美的一捲‧

由於深深被這美味吸引，接下來的幾日又陸續造訪，把其他的口味都吃過一輪，相當過癮‧

如果有機會，下回我想就做在餐車前，曬著太陽、享受著美食，這樣吃來一定是更貼近當地生活的有滋有味‧

 

 

因著工作的關係，連自己都無法預期的，多次往返遙遠的捷克‧

很多曾經陌生及感到新鮮的人事物，在屢次的拜訪中變得很熟悉，也或許正式因為如此，少了好好記錄的動力‧但旅途中曾經感受到的許許多多，總會在不經意時以非常個人的方式浮現在尋常生活裡，讓人回憶著著旅行，以及旅行中的自己‧

而我想起的，總是些非常枝微片段的場景‧

初春‧維也納的清晨

從維也納轉搭巴士進捷克是每次的標準行程，而班機總在清晨時分抵達‧這天，我們特地進了維也納逛逛，時候還太早，街上一片寂靜，天氣也灰濛濛的，但微冷淨涼的空氣讓人神清氣爽，如是散著步格外愉快‧

離去時，雨緩緩落下，謝謝老天給我們這個寧靜舒服的早晨‧

花朵綻放時‧捷克

每回來捷克幾乎都是在冬天時，難得遇上這繁花盛開的季節，感受到季節更替、萬物欣欣向榮的朝氣，自己也覺得精神百倍，連藍天白雲看來都格外的可愛‧

食慾大開時

雖是來自陽光一向充沛的溫暖國度，但置身當下，完全可以了解當地人對陽光的渴望及喜愛，總愛挑有著陽光及街景的戶外位置坐‧

酒足飯飽，臉兒紅通通，因為陽光，也因為美酒‧

好事及壞事

我的旅行，常常有許多突發狀況，有好事有壞事，但所幸即便遇上不順之事，總是能微笑看待，日後回想時，常成為旅途中最深刻之回憶‧

今年幸運的多次被升等商務艙，樂得在座位上開起了自己一個人的小party，也遇上了掉行李的狀況，但等待找回的過程中，還是有先放下心的和同事吃喝一頓‧

最能代表旅行的

坐在車上時，我總愛拿著像機往窗外隨手照，而這些，對我來說，總是最有旅行感的畫面‧

除了上篇所述之外，旅途中關於吃喝的幾件事補充如下‧


路邊的椰子汁小販

胡志明市路邊常見以扁擔挑著椰子在販賣的小販，天氣炎熱，我也不免俗的想來顆椰子解解渴‧

小販一開始說：3 US dollars! 直覺告訴我太貴，他見我面露猶豫，就直接改成：2 US dollars! 我沒立即接話，他又馬上說：1 US dollar! 這回我開口了： ok! 

懶得殺價是事實，也很想太多的想，如果多賺我一點對你有幫助，那就這樣吧!  不過拿著椰子汁邊走邊喝時，倒是有人問我花了多少錢買，也順便告訴我他的好價錢，即便我一點都不想知道‧


越南法國麵包Banh Mi

說來奇怪，行前就打定要試試的Banh Mi，旅途中每日經過N攤，卻都沒買來吃‧ 直到搭飛機前，才請旅館的人幫我買了麵包回來，由廚師幫我做了份Banh Mi‧

滋味之好，懷念至今‧

Bill, please!

胡志明市的吃喝費用很便宜，但鈔票的面額很大，每次付帳時腦筋都轉不過來，好多的零啊~

一個人吃飯時...

一個人吃飯時，感覺時間特別多，拍拍食物、看看書之外，也會做出些無聊事來自娛，比如會在心裡說：你看! 我的王位!  或是說：我的法式指甲好美啊~

想去而沒去的

胡志明式的法國料理也是許多人推薦的，這次一家都沒去，倒也不覺可惜‧但沒能去這間位於河畔的浪漫餐廳吃個晚餐，就覺得有些遺憾了，雖然在越南吃義大利菜聽來有些匪夷所思，但這view及氣氛實在吸引人哪~

Villa Romaine的網址在這兒，提供給大家參考‧

 

一個人的旅行，獨自吃飯不是難事，總也自得其樂‧

然而想去的餐廳及想試的食物眾多，但一個人能吃的有限‧為了滿足自己的味蕾，不管時間及順序的，就以隨性且自我的方式安排著吃喝行程‧

Hightlands Coffee & Pho 2000 

抵達當日的午後，買好相機後即走進此店避暑，坐定後才發現這就是號稱越南星巴克的Highlands Coffee，既以此聞名，風格自然就可預期，雖也是舒適自在，但少了自己所期待的異國風情‧

Pho 2000因克林頓曾光顧而聲名大噪，散步時正巧看見，也就坐下來吃了碗越式河粉，湯頭很合口味，吃來滿足‧

Quan An Ngon

未到午餐時間，這家店就已人聲鼎沸，有同我一樣前來嚐鮮的觀光客，但主要客人多為當地人‧戶外區的位置熱門，等候的人眾多，所幸一個人的位置好安排，我很快的就在樹下的位置坐了下來，欣賞著眼前的景緻及開心用餐聊天的人們‧

對著琳瑯滿目的菜單研究了好一下，就點了Ambarella juice、甘蔗蝦及香蕉花生椰奶甜點‧上菜的速度很快，一下子餐點全上桌‧

這甘蔗蝦好誘人，侍者好心的幫我把蝦切好，並搭配一旁的食材組成一小捲，示意我佐沾醬吃‧這吃法我沒試過，覺得很新鮮，一口吃下，美味極了，蝦子的鮮甜、甘蔗香氣、多種蔬菜及薄如紙片的米紙的組合非常爽口甜美‧

甜點貌不驚人，但滋味非常好，特別喜歡那花生的香氣，會讓人忍不住想來個第二碗‧

Fanny Ice Cream & Temple Club

比鄰而居的兩家店，照理應先去用餐，再來吃個冰淇淋當sweet ending‧但忍不住想吃冰淇淋的衝動，就決定不管了的先坐下來享用‧

Fanny Ice Cream是當地的冰淇淋名店，以咖啡色及粉紅色為主軸的空間一進門就讓人印象深刻，有著吃冰淇淋的好心情‧

冰淇淋的選項眾多，造型也都很誘人，選了個較簡單的組合來試試，滋味對我而言略覺甜膩，但冰淇淋本身的濃滑細緻口感是我喜歡的‧

吃完冰淇淋，馬上往一旁的Temple Club前進，入口處狹宰，大白天點著燈的常常走道看來有些怪異，巡著階梯上樓，推開門即見不同的天地‧

選了比較靠窗的位置坐定，仔細端詳店內的裝潢及擺設，對於中式家具能搭配得如此賞心悅目印象深刻，店內的燈光及自然投入的天光很迷人‧

點了越式春捲組合，四種口味，每種各兩捲‧擺盤漂亮，特別喜歡他們擺放蔬菜的方式， 而好看外更是好吃，或許是我們很熟悉的滋味，但卻多了許多優雅及細微的層次變化‧

捨不得離開這空間，於是又點了越南咖啡，繼續好好享受這獨處的時光‧

離去時，華燈初上，很多裝扮入時的男女往店內走來，氣氛和白日大不同‧

Panorama33

因著旅行認識了在當地工作的新朋友，謝謝他的介紹及陪伴，讓我有機會登上西貢貿易中心的頂樓欣賞胡志民市迷人的夜景‧

室內空間人聲鼎沸，跳舞的人多，我們選了戶外的位置，view很好，也多了分寧靜‧

Le Fenetre Soleil

若不是先查了資料，很確定這兒有間店，不然這招牌及廢墟般的走道真的會讓人心生疑慮‧

但進了門，就是寬闊迷人的天地‧

名為窗光，自然是要選個窗邊的位置‧點了蓮子冰茶及布丁，上桌時的可愛模樣讓我心情好極，蓮子冰茶好好喝，布丁就很一般，但也無妨，有時感受氣氛本身就是件很美好的事，吃了什麼倒也無妨‧

 

 

上課學做菜，是越南行中最期待之事，也是給自己的禮物‧

上網搜尋有關胡志明市烹飪課程的資訊，發現選擇很少，選了家心儀的去信詢問，卻僅提供日文授課‧就在想放棄之際，驚喜的發現了Saigon Cooking Class，飛鴿來往溝通後，更是心儀不已，也就報了名，選定上課內容及時間‧

Saigon Cooking School由Hoa Tuc餐廳所經營，課程包括學做三道越南菜，另提供與主廚一起逛當地市場的安排，這是我特別期待的‧

課程當天一早，來到市場前的花店時，主廚已在那兒等候著，報名逛市場的人不多，就我與另外兩位英國人‧今天來的市場是Ben Thanh Market，市場販售的食材及陳列方式對台灣人來說很熟悉，對另外兩位同學來說就處處是驚奇，大開眼界‧

主廚提著小菜籃帶著我們逐一採買當天課程所需的食材，並為我們解說著該項食材的特性及常見烹飪方式‧為了買足自己的逛市場購物慾望，順手買了包越南產的黑胡椒，據說味道和一般所見大不同‧

逛完市場，我們前往上課地點Hoa Tuc‧先經過一道有著百年歷史的拱門，往前走，在昔日是鴉片工廠、今名為煉毒小酒館的餐廳旁，正是Hoa Tuc‧

Hoa Tuc的女主人是美麗的法國女人，法式風格恣意展現在空間、課程安排及各個細微處‧愛極了這空間中的獨特配色及韻味，坐在戶外庭院位置上喝著涼茶時，望眼過去，賞心而悅目，很是愜意‧

喝了茶靜了心，穿上紫色圍裙，往已擺滿了食材的大長桌旁就定位，準備開始今日的cooking class‧

旅行歸來，趁著記憶猶新，簡單紀錄旅行中點滴‧


胡志明

去了胡志明，深深著迷於法屬殖民風情‧

或許是下意識的喜歡這種風格，去的餐廳、參觀的景點、做spa的店，就連學做菜的地方都充滿了法式風情‧
低調的華麗，有著舊時光的溫度及美好，那氛圍甚是迷人‧

而如果要用一個顏色來代表這趟旅程，我想，那會是紫色‧

餐桌上、空間裡，都見一抹紫，就連在當地新購入的相機都是紫色，這巧合很有趣‧
而我，原本就是喜歡紫色的‧

有人說，旅行讓人更了解自己，果真是如此‧

即便沒有太深刻的思慮，至少也更察覺了自己的變化及喜好‧
也或許說，旅行的方式及旅途中所關注的，正反應著現階段的生活‧

因為是一個人，大多的時間都是慢慢的閒晃，吃飯時也好整以暇的慢慢點菜，細細觀察及品嚐‧
不算陌生的食材，換了個國度，有著不同且令人驚喜的組合及呈現‧
視覺上、味蕾上，都是嶄新的體驗‧

認真選購了些家飾品，想像著以後它在家中展現的風情，以及它即將為與家人、朋友的相聚時光所帶來的種種樂趣‧這選購的過程讓我覺得很幸福‧
也於是，我帶回了兩套六人份的美麗甜點餐匙，大托盤，以及許多雅致的餐具‧

離開胡志明的前一晚，換到一家座落於非市中心的迷人boutique hotel‧
旅館的位置就在一般民宅所在的巷弄中，也因此，讓我看見了不同的胡志明市‧
感覺更貼近於庶民生活，也是比較真實的城市風景‧

此行自我而美好，前往曼谷的飛機上，我如是感受並微笑著‧


曼谷

一到曼谷，大城市的繁華炫目迎面襲來‧

但我與從臺灣飛來的好友Jessie好整以暇的慢慢遊玩著，沒有太多行程，連短暫的逛街行程也是悠悠哉哉，沒逛到買到也不覺可惜‧

第一天，我們和 K去逛了恰圖市集，然後去了Jim Thompson的outlet，再去Royal Orchid Sheraton的Thara Thong 吃泰菜‧

第二天，我們在Oriental的 la Normandie吃了頓非常美好的午餐，一整個下午就是吃飯，然後在飯店附近散步、賞花、曬太陽‧la Normandie午餐是此行的重點，我們笑說，光為了la Normandie，就讓人想一直再來曼谷‧

第三天，簡單的購物後，我們去吃了Another Hound by Greyhound‧義式料理與泰式料理共譜出非常有意思的滋味，餐廳的裝潢也是獨具一格的讓人耳目一新‧滿足的午餐後，好友前往機場先飛回台灣‧我就繼續晃晃， 大部分的時間都在Erawan Tearoom選購餐具和點心，然後就早早回了旅館，在附近的一家可愛餐廳The Foodie吃了晚餐‧

第四天，回程的班機是下午一點，所以就睡到精神飽足的起床，然後吃了早餐就往機場去‧

回程的飛機上，吃了四個Oriental的Macaron，如是結束旅程，挺好的‧



相關紀錄：
出發前，以及 烏龍事

是的，還沒到越南，我就掉了相機!

台北往曼谷的飛機上，Air Asia的服務人員送來餐點，想拿出相機來拍拍時，卻是怎麼找都找不到!當下真是嚇到，這可是旅行的第一天，沒相機怎行? 難不成要去越南買相機嗎?

邊吃餐點邊思索著，到了曼谷後要打電話給在曼谷的K，搭計程車去跟她先借台相機用‧但抵達機場後時間已晚，等待行李的時間又超久，著急之下就先跟位同樣在等行李的先生借用當地手機，原先沒看清楚他的臉，以為他是泰國人，後來發現原來是日本人‧

K沒接電話，我和日本先生索性就聊了起來，他已在曼谷居住三年，剛好從台北探望在台灣的女友回來‧談話的內容很有趣，也轉移了我遺失相機的焦急心情‧

當天稍早，在行天宮準備搭巴士時，有位計程車司機走上前來問說要不要和另一位小姐搭繼承去機場，一人一百五，太便宜的價錢讓我既心動又心生猶豫‧到車前一看，果然有位小姐已經在裡頭，於是我就上了車，之後才知道原來是司機先生趕著去機場接客人，不想空車去，就加減收點車錢‧

同車的小姐和我是同班機，同樣是隔日一早要再轉機去別的地方，她和友人打算在機場過夜，我就跟她說了我已預定機場附近旅館的事‧

登機前，她和友人找到我，說她們也想去旅館過夜‧

於是，在曼谷出關後，我就在一片人海中找到旅館的接機人員，幫她們問了房間的價錢，確定後就一起前往旅館‧這是旅行中遇到的另一些新朋友‧

預定的旅館離機場真的好近，非常乾淨，之前預定的價格是一晚七百台幣含接送，很划算!

Check in時再次打了電話給K，這次接上了， K在睡夢中接了電話，兩人討論了一下，因為路程太遙遠，決定放棄前去借相機的念頭‧但吵醒了K，真是不好意思‧

回到房間，迫不及待的連上網路(感謝無線上網)，在噗上跟大家說了我的烏龍事件，朋友們的回應讓我覺得好溫暖，也覺得心安定了下來，當下真的覺得可以和大家連上線真是太好了!

小噗之後決定洗個熱水澡，好好休息，明日又是新的一日!

而相機是怎麼掉的我也不確定，應是在候機時拿出來拍照時就隨手放在一旁‧所幸出發前已把記憶卡中的照片全部load出來，不然遺失了回憶就可惜了!


寫於曼谷機場，一月二十六日清晨五點多，等待往胡志明市的班機中


ps.
1. 發文的此時，我已買了新相機，繼續拍拍拍，大家不用擔心! 至此，烏龍事和好玩事還好多，再與大家分享!
2. 補上圖，就是在圖中的這家店買了新相機，紫色的哦~ ^^

去年八月，趁著亞洲航空大打折時，約著朋友胡亂選了個日期就買了機票‧

原本的計畫是我們一起在曼谷玩幾天，然後她轉往澳洲，我轉往泰北‧隔一陣子，一向無厘頭及善變的兩人又決定要改成一起去胡志明市玩，然後，她繼續往中越走，我則飛回曼谷與另一位好友J會合，繼續在曼谷玩幾日‧

出發在即時，朋友臨時因家中有事無法出國，於是突然間，就變成了我要獨自去胡志明市‧

來不及詫異，心中馬上浮現了這樣的念頭：

既然是一個人的旅行，就任性自我的玩吧!

這幾年的旅行多是熱熱鬧鬧的與家人或朋友同行，享受了許多有人陪伴的美好及快樂‧也因此，對於能重新感受獨自旅行的滋味，我格外的期待也感覺充滿了新奇感‧

一個人的旅行，我要好好善待自己‧

想去的餐廳及咖啡廳要一一造訪，一個人好好的、慢慢的吃飯‧然後，還要跟著廚師逛市場，學學怎麼做越南菜‧如此則已心滿意足，也沒有所謂必訪的景點‧

如是想著時，腦中一直忍不住的想起很多年前的自己‧

那年，我一個人從加拿大Montreal一路坐了好久好久的火車到邁阿密，然後再轉往Key West‧雖然是背包客式的克難學生旅行，但還是在有限的預算中，讓自己進了欣賞的餐廳，點了人生中的第一份西班牙海鮮飯，獨自快樂的品嚐著‧

那一晚的情景，至今仍鮮明的存在記憶中‧

我期待，在這次的旅程中能遇見不一樣的自己‧



ps,
1. 好友J仍會如計畫的前往曼谷與我會合，很期待我們久違的雙人遊‧

2. 前幾年馬不停蹄飛飛飛的出差在去年突然告一段落，而因為忙碌及有些事情在進行著，所以到年底時才猛然發現2009年都沒出國，這真是N年來的第一遭~ 但也無所謂，在國內玩也是很開心!

3.我家爸爸一聽到我要出國，細節都沒問，就很失落的說：你去的這兩個地方都沒什麼好買的! 我趕緊安撫他：我會好好幫你看看有沒有什麼可愛的東西的!  真是可愛的愛買爸!

4.來不及問大家的地址，知道我手機號碼的請直接傳簡訊給我，這次應該有很多時間可以寫名信片的! :)

我愛野餐，特別是在氣候舒服宜人的春日與秋日時節‧

恣意感受陽光與微風的隨性食趣，總讓我覺得全身舒暢自在，再加上身旁好友的妙言妙語，人生之美好正是這般‧

春天時，我們驅車上山，花季的人潮多，但不影響興致‧我們在草地上設宴，像辦家家酒一樣的各自拿出心愛食物來共享‧

天很藍，花兒很美，我們快樂相視，不約而同的說：好舒服哦!

前些日，噗浪上傳來野餐的邀約，當下，原是昏沉沉的午後都振奮了起來，像等待遠足般的期待著野餐日的到來‧

這回，我們輕裝簡便，簡單帶了酒食就上山‧開車晃啊晃，選了個視野好的地方停下，就著眼前這遼闊的大台北景色吃喝了起來‧

秋高氣爽的晴朗好天氣，微風輕吹、陽光煦煦照著，藍天下綠地上，有著微醺飽足的我們‧

還未下山，大家又開始討論起：什麼時候再來野餐呢?



相關紀錄： 夢湖旁的野餐

感謝mundi邀約，天光明媚、舒服極了的週末午後，我們特地來溫州街找尋據說已盛開的加羅林魚木‧

走在溫州街的小巷裡，一路尋找著‧猛一抬頭，加羅林魚木那花開滿樹的壯闊美麗迎面襲來，陽光下閃閃發亮的，讓人看得入迷‧

這名字特別的加羅林魚木是棵比想像中來得巨大許多的大樹，安安靜靜的矗立在街角‧既是大樹，連開花都有大樹的堅持，二三十年來不見它開花，直到幾年前，一夕間花開滿樹，從此年年綻放，每每在春雨後，轟的一聲像鞭炮般炸開來的盛放，若非親眼所見，還真是很難想像那滿樹都佈滿了盛放花朵的氣勢‧

走近細看，這花兒有白有黃，白色的是初開的，黃色的是即將落下的‧開得很茂密，一整片黃白相間，以綠葉襯托，透過花隙中望過去的則是朗朗藍天及白雲‧

午後的金黃色陽光照著這花兒更加美麗，時有微風徐徐吹來，滿樹花兒隨之搖擺，我們在樹下恣意的享受這一切，感受春日之美好‧

花開有期，就趕緊找個時間來賞花吧!

若覺單為賞花而來動力太薄弱，不打緊，這兒有意思的小店很多‧加羅林魚木旁就是近來很火紅的So Free 柴燒比薩，午後的氣氛相較於夜晚閒適許多，要不然，往前走到下個街角，在Shih's Bagel小坐一番，離去時還可以順便外帶幾個好吃bagel回家享用‧

祝福大家都能盡情享受這春日的美好!


延伸閱讀：
1. 都市驚艷／靜巷藏魚木，一夜「轟」開滿樹花
2. 溫州街的春天盛事—加羅林魚木花開
3. 新店大豐路也有加羅林魚木


ps, 三月流蘇勝白雪，我們是晚上去看的，別有一番韻味‧同樣要謝謝mundi的邀約，這個春天很詩意呢!

東方酒店Le Normandie法國餐廳的午餐，是曼谷行中讓人回味不已的美食體驗‧

為了滿足我們想吃法國菜、卻又不想因此而帶上整套正式服裝的需求，貼心的樂樂幫我們安排了在東方酒店的Le Normandie法國餐廳用午餐，可以較輕鬆的滿足味蕾，又能一窺東方酒店的華麗‧

這一日，我們提早來到東方酒店‧一進門，老飯店的陳穩奢華氣氛隨即讓人彷彿踏入另一個時空般，和先前造訪的四季酒店有著很不同的氛圍‧

我們在飯店內逛著，還搭上船到對岸那區參觀‧船行於河水上時，微風徐徐吹來，感受著舒服天氣及明媚河景的當下很愜意‧

預約時間將近，我們來到Le Normandie‧以黃色為主軸的空間明亮而雅致，在水晶吊燈的襯托下更顯法式華麗風情，而最吸引人的，就是那一整面動人的昭拍耶河(Chao Phraya River) 景緻‧

即便是dress code為smart casual的輕鬆午間時光，精緻的餐具及酒杯仍是實在的讓人感受到fine dining的氣氛，也不難想像這兒夜晚的正式及華麗氣氛‧

中午的套餐豐盛而超值，擺盤、滋味都讓人忍不住的頻頻讚美著，味蕾有著極大滿足的我們直呼著幸福，還一度想著應該要馬上更改行程，隔日再度前來品嚐這難得的好滋味‧

那已不復記憶的菜名，就以照片來回味‧

餐廳用的這款酒杯非常優雅，回台灣後我們紛紛購入，想在往後的聚會中重溫這一日的好心情‧

用餐的同時，我們的目光總是忍不住的飄向那極度吸引人的甜點車(dessert trolley)，期待著sweet ending的來臨‧

點了dessert trolley上的甜點，侍者現場拉上美麗的花朵點綴，而除了dessert trlley上的甜點外，也可以選擇menu所提供之甜點‧

甜點之後是賞心悅目的Petits Four及咖啡‧

到此，這美好一餐已應結束‧然而，本日大家可是給了我個好棒的驚喜!

餐廳特地準備的這個生日蛋糕真是美極了! 而且非常好吃呢! 

本就美好的一餐，因著這驚喜及大家的友情而更閃閃發光的長存於心，今日回想，仍能感受到當日的快樂與滿足‧



相關紀錄：美食團以吃喝為第一要務之快樂曼谷行



The Oriental, Bangkok - Le Normandie
48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand
+66 (2) 659 9000 



ps,
1. 雖是一年前的事了，但回想起來還是好開心，這曼谷行的大滿足持續力很長呢!
2. 那天我們在化妝室玩了好久，亂照的幾張照片好好玩!
3. 那個甜點的拉花除了美之外，最神奇的是都不會糊掉，從頭美到尾‧
4. 曼谷行到此還是還沒寫完，寫著寫著又好想去，啊不管啦，今年一定要再來去一次!
5. 若不是與大家同行，應是不會特地裝扮前往吃法國菜，果然與不同的人旅行有不同的火花與樂趣，很期待我們的北京行啊!

我們來的這一日是燈會活動的最後一天，所幸來得早，沒有遇到太多人潮及車潮，從傍晚到夜晚，悠悠閒閒的逛著‧

主燈理所當然的是以牛為主題，但我怎麼看就是怎麼不對勁的，這牛的比例和身型真是有些似狗又似牛‧而高高舉起的尾巴則讓我們幫它起了個便便牛的綽號，因為據說牛只有在嗯嗯時才會將尾巴高舉‧

除了這主燈外，其他展出的花燈到是頗好看，件數多主題也多‧此外也有許多的小吃及特產展售，逛起來很有逛廟會的樂趣‧

夜色初上我們就離去，沒看到煙火也無妨，因為我們要到大溪吃海產去‧這大溪可不是在桃園，而是在宜蘭頭城哦!

十五叔嗜吃海產，而且吃得精，我們聚會時的第一首選通常是海鮮餐廳，常去的也固定是那幾間‧然而，今日要來的這一間可是我們家沒吃過的，大家都期待得很‧

車子行經頭城、蜜月灣，越開越往偏遠的地方去，然後就在無其他店家處，抵達了今晚的目的地‧

這海產店據說是從廟旁的小攤起家，生意好到有了新店面，就在警察局旁‧停車時，我家哥哥沒注意到有這海產店，望著警察局說：要來借洗手間哦! 聽得我哈哈大笑，他以為我這妹妹又上演跟警察伯杯杯借洗手間的戲碼‧

點菜的事交由熟門熟路的十五叔處理，我們就等著好菜上桌‧

龍蝦燴蕃茄是店內的招牌，以番茄為底燴煮的醬汁清爽而酸中帶甜，烘托而不搶了龍蝦的鮮味，很特別的一道料理‧.鐵甲則是第一次嚐試，吃來很有嚼勁.‧新奇程度大於美味程度‧

我最愛的是這魚，肉質極度鮮美，非常非常的好吃，尤其是那魚湯，讓人止不了口的一直喝‧

其他幾道海產店常見的菜也做得很好，最後一張照片裡的是什麼我一直想不起來，有人知道嗎?

吃海鮮配啤酒最為過癮，不過這叔叔推薦的小麥草蘆薈汁也是好好喝呢! 

照例，又是飽足的一餐，我們在夜色中驅車回家，結束了行程滿檔的週末‧

期待五月初原班人馬的小旅行~




Ps,
1. 我哥哥可愛的還不只這一件事‧叔叔說：晚餐去大溪吃，他以為是要去桃園的大溪，沒想到竟也老神在在的說好‧我說：你很可愛捏! 如果真的去，我們不就要半夜才能到家了? 他還是很鎮定的說：想去就去啊! 又沒關係!
2. 只能碰運氣的角蝦今天沒吃到，下回再來!
3. 我挺有吃海鮮的口福哦! 高雄五凍頂、台南鹿耳門的青葉海產、北海岸的望海亭和新莊的大宅門都好吃! 每回回高雄時，爸媽也會讓我們多食海鮮，均衡營養!

 

前一晚吃到半夜才回家，隔不到幾小時，我們又與十五叔及阿姨碰面了‧由於小小人無法太早起，我們就兵分兩路，我與爸媽加上十五叔與阿姨先出發到宜蘭玩耍去‧

我家爸爸對感受大自然無太大興趣，所以通常我們必去的是酒廠，但去多了也無心意‧這回特地在網上找找新景點，也就因此發現了才剛開放不久的金車威士忌酒廠，兩位歐吉桑對這提議可是滿意得很呢!

酒廠位於員山，車行經陳茂庚魚丸米粉，當然要下車品嚐一番‧粗粗的Q米粉不錯吃，但小魚丸我不愛‧

金車威士忌酒廠園區廣大，我們先在華麗的大廳參觀，然後到視聽室聽簡報；這以綠意為背景的視聽室很美，有種沉靜的美感‧簡報的內容老實說不甚流暢，但可藉此了解金車遠比我認知中寬廣許多的事業版圖，而且在地深耕的用心也值得鼓勵‧尤其前些日子金車在三巨氫氨事件中的有擔當及果決負責，很有企業風範‧

離開視聽室，我們開車前往威士忌酒廠及酒堡區，酒廠的建築簡單而具現代感，矗立在藍天白雲群山中，美麗而有氣勢，而且自然的讓人聯想到好山好水釀好酒‧

金車很用心的藉由詳細的導覽來增進大家對威士忌的了解，我們一路聽著、看著，也增加了許多知識‧酒廠中一直可見到的"百年酒廠的第一步"及"不以年份取勝...相信自己最真誠的感覺":的文宣我很喜歡‧

導覽結束後則是品飲時間，金車所產的這款單一純麥威士忌名為Kavalan，取葛瑪蘭之音，目前僅有2年份的量產‧喝來淡雅醇香，順口入喉，我們都挺喜歡的‧

進行到此，我家爸爸的耐性已經快用光，品飲一結束，他買上衝到展售區採買‧沒想到今兒個大家都買致高昂，所以威士忌、酒杯、酒書、餅乾…都一起帶回家‧

採買完，哥哥一家子也抵達，來不及去吃度小月的我們就乾脆在園區內的伯朗咖啡館用餐‧餐點中就屬媽媽點的素食餐最棒，其他的都很普通，倒是我家媽媽今天很反常的主動說要吃蛋糕頗讓人意外‧

餐後我們到鄰近的蘭花園參觀，園區內的蘭花種類繁多，好多我都沒見過，拍了一些我很喜歡的來做紀念，也買了一些可愛的小盆栽回家種‧

金車之旅至此結束，接下來，我們要往宜蘭燈會前進‧



陳茂庚員山魚丸米粉
宜蘭市員山路一段269號
03-9223－717

金車威士忌酒廠
宜蘭縣員山鄉員山路2段 326 號
03-922-90005
詳細介紹點這裡


Ps,
1. 排隊等試飲的時候，遇見了好久不見的前同事，真的好巧哦! 說來我好像常遇到人，尤其是Stephanie，總會出奇不意的遇到‧
2. 這個週末(2/20-22)與單一純麥威士忌好有緣，先是去看太陽劇團表演時買了Singleton的，然後又買了金車出產的Kavalan，這以前覺得很難入喉的酒，竟也開始有點喜歡了‧

天氣還乍暖還寒的這當時，想吃泰國菜的慾望已節節升高，也不禁的回想起曼谷行中在Baipai學做泰菜的那個快樂早晨‧

一早，Baipai的司機就來飯店接我們，一行8人浩浩蕩蕩的上車，車子行經街弄小巷間，所見的市容與搭捷運時所見大異其趣，說說笑笑間，轉眼就已來到Baipai‧

Baipai的規模不大，但充滿綠意的開放式空間很舒服，接待人員引領我們先到二樓坐下，喝了香茅茶、用了同樣有著香茅味道的毛巾拭手，清涼芳香的味道提振也安定了心情‧今天來上課的除了我們，還有來自美國及澳洲的三位同學，老師把食譜、圍裙和小毛巾發給我們，做了簡單說明後就引領我們下樓來到廚房區‧

來上課之前，對於今天上課時所做的位置我們嚷嚷了許久，我還信誓旦旦的說我無論如何一下要卡到黃金位置，就是Mundi和Chris中間! 但是呢，不知為什麼的，到最後變成是在Jennifer和Ryan中間，嗯，這也是另一種黃金位置啦! 而且歡笑不斷哦~ 

在Baipai做菜是件簡單而開心的事，大夥兒圍著料理台坐著，由老師先解說及示範料理的步驟，再讓同學試著操作其中給個重要步驟，然後把做好的料理讓大家分食、嚐嚐味道‧ 料理台的上方是整面的鏡子，不用站到老師面前也能清楚的看見示範的過程‧

而接下來，就是大家上場的時刻了! 每個人桌上的可愛大象杯墊都有著編號，同樣的編號沿用到各自所屬的料理台，讓大家輕鬆就定位，也讓飲食有些特殊要求的學員(比如我不食牛)可以拿到正確的食材‧

今天我們選的是Set 5，共學了四道菜，做法不難，但卻是道道好吃又好看‧工作人員們事先把食材及所需調味料依份量及比例放在各小蝶中，所以我們只要照著食譜上的步驟一一料理即可，很有做菜的成就感，尤其對於我這不擅切菜的人來說更是方便!

Crispy Golden Cups with Tasty Filling(Kra-tong Thong)
製作花型麵殼的過程很有趣，內餡部分則可以自行發揮，很討喜的一道前菜‧

Glass Noodle Salad(Yam Woon Sen)
涼拌冬粉以泰菜常用的魚露、檸檬汁、辣椒、糖…等調味，很適合炎炎夏日時吃‧

這做菜的當時，我們已經忍不住的點了當地的紅酒及啤酒來試試，邊做菜邊喝酒，正如我們平常聚會的習慣，感覺做起菜來更隨性瀟灑了些呢! 

Stir-fried Beef and Chili(Nuea Pad Prik)
這道辣炒牛肉也可以用雞肉來做，做法和中菜很相近，不同處在於調味‧Jason的美美擺盤還被大家笑說心機重，特意留了段辣椒來做裝飾‧

Yellow Curry with Chicken(Gang Ka-ree Gai)
這道黃咖哩雞甜味十足，非常好吃，搭配白飯吃來會讓人忍不住的一口接一口! 

做完最後一道菜後，我們回到樓上的餐桌區，一起享用親手烹調的食物，也和其他三位學員聊聊天，說說彼此的旅行經驗‧

離去前，工作人員發給我們每人一張照片，是他們在我們做菜過程中所拍攝的‧而回到台灣後，我們收到了更多的照片，並提醒著我們如果有做菜方面的問題可以寫信來詢問‧

泰國學做泰菜的地方很多，當初細心的樂樂考量大家的烹飪程度、課程時間及價位後，幫我們選了Baipai，而我們都非常的喜歡‧對於想嘗試動手做菜樂趣的人來說，這是一個很輕鬆舒服的選擇，尤其此次與志同道合的好友們同行，格外的有趣!

引述Baipai 網站上的一段話，與大家分享‧
Enjoying cooking is all about confidence, being relaxed and understanding your ingredients. Experiment with new flavors and combine the freshest ingredients with techniques to build your knowledge of Thai cuisine.…


延伸閱讀：
1. Baipai Thai Cooking School
2. 美食團之以吃為第一要務之快樂曼谷行
3. 過去這半年，我在小巷酒食快樂的做菜喝酒



ps,
1. 曼谷行轉眼已是一年前的事了，寫這篇時那快樂的感覺又重現，很開心! ^^
2. 那天收到KLM的促銷email，去泰國的機票超便宜，只要5張小朋友!
3. 最近有人要去曼谷嗎? 想託買東西呢! 如果有的話，請告訴我哦~

阿亮說：我沒去過義大利，可是我覺淂這就很像是人家描寫的那種義大利海灣，蜿蜒山路後，一轉彎，海灣出現在眼前的那種感動‧

雖然柴山與義大利很難聯想在一起，但在連續有些驚險的陡坡及轉彎後，出現在眼前遠處下方的這一方海灣，讓我了解了阿亮所說的‧來不及拍好照片也無妨，那一幕的美麗我深深記著‧

海灣旁的民宅前本有著樓梯通往下方海灣旁的私人沙灘，雖然樓梯已損壞，但這主人家曾有的閒情逸致及當前美景仍是讓人很羨慕哪~

阿亮往草叢一指，告訴我們說爬到上方看的風景更好，不過路不是很好好走‧我們想都沒想的，馬上就開始行動，都來了說什麼都一定要上去看看的‧

一陣努力後，我們抵達頂端，穿過長長的樹叢，眼前的這方景致讓我們老老小小一行人都驚呼了起來‧站在懸崖上看下方的海灣，氣勢更為驚人，也更感覺到大自然的美與力量‧

下山的路更是不好走，回到平地後，阿亮說：通常我問人家要不要上去看看，很少人會說要上去，你們很不錯哦！我這才想到，是啊，我們一家子一個80歲，一個6歲，還有一個穿高跟鞋的資深美女，竟也這樣很有活力的上上下下，真是要給他們拍拍手呢！

離開這名為"大自然"的地方後，一上車，天空就下起了雨，我們的運氣真好，剛好躲過了這場雨‧回程的路上，行經雨中的校區及西子灣，隔著車窗，細雨迷濛的看不清，但學生時期的許多回憶仍是美好的充滿心中‧

ps,
1. 說來慚愧，我還真不知有麼個地方，謝謝阿亮特地載我們來看看‧
2. 這地方就叫大自然，地址不詳，但從西子灣往柴山的方向一直開，留意左手邊寫著"大自然"的指示牌即可找到‧下坡的路很陡，大家去的話要小心安全‧
3. 我很喜歡阿亮的這個義大利聯想，我也沒去過義大利，可是可以在生活中發現與聯想著是件很好的事‧

吃完麵，我們先到Anais店裡放下行李，然後到隔壁的羅娃麵包大採購後，就來到位於綠園道的勤美誠品‧

綠園道周邊的氣氛本就閒適，勤美誠品也合諧的把自己融入這樣的氛圍中，雖是大型建築，但卻是恰如其分的安靜坐落於街角‧建築的外牆被許許多多的植物覆蓋著，"會呼吸的建築"是先前在網上看到的形容，今日親訪，感覺亦是如此‧

雖說是來逛逛，但其實我對逛逛這件事的感興趣程度往往不及那想坐下來好好享受時光的渴望，尤其這日冬陽暖暖，待在室內豈不太可惜? 

於是與mundi速速到地下樓的超市晃晃，看看有無適合帶到附近小野餐的食物‧裕毛屋超市的日系風格讓我有種時空錯置的感覺，好似自己來到了日本般，尤其那種類超多的清酒很是吸引人，但熟食及甜點的選擇就很少，再加上我喉嚨不適，很想喝杯熱飲，所以我們就兩手空空的又回到一樓‧

一樓有Mister donuts、星巴克及cold stone冰淇淋，嗯，明明才在說喉嚨不適，mundi一說他很想吃冰淇淋時我馬上全忘了的說：好啊! 他們家的冰淇淋很好吃! 試吃之後，我們選了期間限定的"妃嚐聖誕"，搭配香草及太妃焦糖拿鐵‧

戶外區的位置不多，椅子全部朝同一個方向，這樣的安排我很喜歡，而且望過去就是一整片的路樹，很舒服‧

暖暖冬陽下吃著creamy的美味冰淇淋，真是件非常幸福的事呢!

陽光漸漸消失時，我們起身到附近走走，這才看到了鍵築的另一面，同樣是綠意盎然的美麗‧走到對街，那一整片的大草坪懹人忍不住的坐了下來，帶上耳機，聽了段mundi帶來的音樂，生活中的簡單美好正是如此‧

下回來台中時，我想來這兒野餐，那個裕毛屋的酒就來一下吧! ^^



ps,
1. 說到誠品，改裝後的敦南誠品讓我很不習慣，總有種舊日美好已成雲煙的感覺，但無論如何，有誠品的存在還是件很好的事!
2. 果然是要忌冰品，一時貪吃的結果就是讓感冒瞬間加劇，一整個慘‧
3. Anais的香妍及羅娃麵包稍後再來詳述‧

因著Vivian的邀約，我由台北來到台中，與她的學生分享一些我在目前工作領域的想法，也因此而順便計畫了台中一日一夜遊‧


春水堂
Ansel在高鐵站接了我後就直接來到了春水堂與Vivian喝茶，雖說別的城市也有春水堂，但我總覺得在台中的就是不太一樣‧我的菊花蜜茶很好喝，正好一解喉嚨的不適，Ansel推薦的餅熱熱的吃來也很不錯‧

而重點是這喝茶之際的相聚時光，平時的我們在不同的城市各自生活著，難得可以聽聽老同學的近況，即便是日常瑣事，也都覺得很新鮮‧


靜宜校園
台中來過好多回，但卻是第一次來到靜宜校園‧我們抵達時正值上課前，學生們紛紛趕赴課堂，好久沒看到這般光景的我心情隨之很high，連久違的上課鈴聲聽來都格外的悅耳‧大學生活哪~

說是上課，但其實理論的東西我一概沒談，就是分享自己的工作內容及我從中所得的一些經驗‧對象是大三的學生們，不曉得他們是否真能聽得懂我所講的，但講完後自己卻好似給自個兒上了堂課般，很認真的去檢視了一下目前的工作及在工作中的自己，所謂教學相長應是如此‧

教室外的不知名花兒開得燦爛，望出去非常的美麗‧


若柳一筋
這麵店就在法森小館的隔壁，之前去法森時就聽樂樂說這家的麵不錯，所以今日就來試試‧除了Ansel及Vivian，mundi也由台北來與我們相會，一起吃麵去‧

若柳一筋的名字特別，那牆上掛的"麵若柳，手一筋"的意思我不了解，只知這是家專賣手工製烏龍麵的店‧我們點了五目麵及海鮮麵，乳白色的湯頭濃郁而入味，麵條口感也不錯，吃來挺滿足‧但或許是期待過高，總覺得少了些讓人特別驚艷的滋味‧

小菜的部分倒是選擇很多，簡單的食材有著新鮮的組合‧

以上，是台中行的序篇，接下來還有些要與大家分享的...


若柳一筋
台中市大忠南街49號營業時間
04-2371-5517 



PS,
1. 這一日像機尚未購入，用的是哥哥的，怎樣都是不太順手~
2.我在國中前的志願都是當老師，不知哪天就突然轉念了!

高雄旅展時，舅舅興致勃勃的約了我們去逛旅展，還很認真的告訴我們哪家他覺得很划算，我們也就買了好多卷，打算以後一起出遊時用‧夏日南部氣候太炎熱，十月稍稍轉涼，我們就趁著雙十節時到扇平及美濃一帶遊玩，這沿途我都是完全不花腦筋的跟著吃喝，感覺很輕鬆呢‧


九如‧不知名板條

這是媽媽的故鄉，舅舅們對這兒的粄條很滿意，邊吃邊說：說什麼美濃板條很好吃，我就是不服氣啦! 這個比較好吃! 我笑說：你是家鄉味最好啦! 

這板條我也覺得挺好吃，搭配品芳食品廠的一品牌烏醋及辣椒醬，再來些黑白切，就是滿足的一餐‧

扇平山莊‧散步‧聊天

山莊乍見之下舊舊的，但脫了鞋進入住宿區後才發現其實還不錯，乾乾淨淨，窗外都是綠樹‧我們放下行李就在木屋周圍散步，空氣很清新，天氣也很好，很舒服‧

認真拍照的這幾位‧

皓皓和肥肥與舅公們在泳池玩時，我們就在一旁泡茶聊天吃零食，今天大家有備而來，帶了好多東西‧晚餐則是住宿卷附的六菜一湯合菜，很不錯，我們還加點了幾樣菜‧

這次爸爸沒來，我就與媽媽同房，母女倆看韓劇看到欲罷不能，和大家聊完天後回到房間繼續看重播到一兩點，怎麼昏過去的都記不得了~

隔日醒來，用完早餐後我們就到餐廳樓上的瞭望台，原來附近就是十八羅漢山!

接著我們就出發到美濃，今日要拜訪的欽文夫妻當年的媒人婆就是媽媽，講起兩人經由介紹就一拍即合而結婚的網是大家都笑得很開心，時間過得真是快，我都還記得小時候他們結婚時我來美濃喝喜酒的情景呢~

美濃的板條店很多，今天有在地人帶領才知道有這麼一家林家板條，澎湃的一桌吃來挺過癮，其中最喜歡的是有道忘了名的炒青菜，而近來對醬料特別有興趣，仔細一看，正是在地的白兔牌上烏醋及屏東松芳醬園的辣椒醬，很提味!

而好吃歸好吃，卻覺得整體味道有些過鹹，板條就如舅舅說的：九如的比較好! 

餐後，我們到中正湖走走，還看到了野蓮田，原來野蓮是如此生長的，和我想像的大不相同!  離去前，特地去買了白兔牌的醋和醬油膏，三瓶一百，這南北的物價差距還真是大呢~

簡單的小旅行，沒有特別的景點及費心尋找的美食，但卻也格外悠閒‧下次，希望我家爸爸能同行，他一個人在家我總是很掛念，還是一起來比較好!



ps, 遊記不好寫，我還在摸索自己喜歡的紀錄模式‧幾次的家庭旅行也就這麼的略過沒寫，想想有些可惜，所以還是來開始嘗試紀錄一下!