Carole的幸福滋味

難得宅在家的週日，碰巧家人都出門去了，一個人好整以暇，緩緩的度過一日‧

下午把床單換過後，覺得該給自己來點下午茶獎賞，於是就練習了那日在小巷酒食學得的法式薄餅‧

這薄餅做法簡單，但卻是被我給煎焦或做得太厚；家裡沒有柳橙，不打緊，就把媽媽做的柳橙果醬拿來煮sauce‧然後泡杯茶，選個很愛的茶杯來用‧

隨意做的橙醬薄餅，沒想到卻是很好吃呢!讓我開心了好一下!

晚餐時則是試做了在"全食物再發現"書中所看到的南瓜盅，原食譜中需要放的香菇和栗子也被我自動省略，就用家中現有的絞肉和冷凍綜合蔬菜稍微醃炒過後當餡料，直接放進電鍋中蒸‧

蒸好的南瓜盅像個寶盒，打開上蓋，顏色豐富的餡料搭著黃澄澄的南瓜，看來賞心悅目‧拿根湯匙，內餡連著南瓜一起挖一口吃下，南瓜融合肉汁的香甜，味道很好!

ps,
1. 雖說是緩緩一日，但其實也是一晃眼的就到了晚上，待辦事項還是很多啊!
2. 這是年後第一次下廚，我給自己的小小計畫是學過的菜都要實地試做過一次，這樣比較有學習的踏實感‧
3. 薄餅這樣做：30g 糖+360cc牛奶+1.25g鹽+香草精隨意，拌勻，加入打散的全蛋四顆，再加120g過篩之中筋麵粉，攪拌至無顆粒，入平底鍋煎成圓形狀至邊緣略捲起即可‧此材料可做12張‧