Carole的幸福滋味

陽光、綠意、美食，當然還要有酒香來相伴‧照例，Chris幫我們選好了酒，聚會前就把這次的酒單寄給了大家，讓大家望酒單而期待著今天的來臨‧以下是來自Chris的行前說明：

這次的酒單，大家來喝點不一樣的

1. Domaine Zind Humbrecht, Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2004：
這是阿爾薩斯的白酒，Gewurztraminer 這種葡萄以強烈的香氣著稱 (有人用「辛辣」來形容)‧根據網上的 tasting note，這支酒是聞起來甜、喝起來 dry， 而且因為他不是阿爾薩斯的 VT (晚收成) or SGN (貴腐葡萄)的酒，即便有甜味 應該也不會太誇張‧

2. Domaine Jacques Prieur, Beaune 1er Cru "Greves" 2002 ：
紅酒這次選的是以優雅著稱的勃根地酒，Pinot Noir 這種葡萄果香豐富、單寧細緻，跟我們過去喝的大開大闔的波爾多酒截然不同，尤其 2002 是勃根地極佳的年份 值得期待‧

3. Torbreck Vintners, The Bothie ( 100% Muscat ) 2004：
甜白酒這次來喝澳洲的，Muscat 這種葡萄據說有麝香的香氣，也與我們過去喝的帶著花香的蘇玳酒不同‧

今日在場除的了美食團外，還有特別來賓珍妮佛家哥哥：裘大哥‧裘大哥對酒很有研究，除了在之前幫我們安排了這次聚會的種種，讓我們有著VIP般的禮遇外，當日不用上班的他，還特地前來餐廳與我們會面，很認真及仔細的與我們分享了許多有關酒的知識，讓我們收穫多多‧

除了長知識外，裘大哥還和我們分享了青庭餐廳的house wine，更熱心的拿來了有名的酒讓我們參觀‧謝謝裘大哥，希望未來有機會可以幫我們開個課呢~

詳細的testing note要請在場的各位一起來分享，我自己非常喜歡的是那支澳洲的甜百酒，香氣迷人，酒精濃度雖高，但香氣卻調和了甜度，讓它喝來令人神清氣爽，一陣愉悅的心情上心頭，夏日午後喝上一口，應是非常享受~

早午餐聚至此結束‧但，吃飽喝足的美食團行程未結束，接下來，我們要去逛博物館，當然，還有一連串不應該會發生而發生的.....