Carole的幸福滋味

 

一個人的旅行，獨自吃飯不是難事，總也自得其樂‧

然而想去的餐廳及想試的食物眾多，但一個人能吃的有限‧為了滿足自己的味蕾，不管時間及順序的，就以隨性且自我的方式安排著吃喝行程‧

Hightlands Coffee & Pho 2000 

抵達當日的午後，買好相機後即走進此店避暑，坐定後才發現這就是號稱越南星巴克的Highlands Coffee，既以此聞名，風格自然就可預期，雖也是舒適自在，但少了自己所期待的異國風情‧

Pho 2000因克林頓曾光顧而聲名大噪，散步時正巧看見，也就坐下來吃了碗越式河粉，湯頭很合口味，吃來滿足‧

Quan An Ngon

未到午餐時間，這家店就已人聲鼎沸，有同我一樣前來嚐鮮的觀光客，但主要客人多為當地人‧戶外區的位置熱門，等候的人眾多，所幸一個人的位置好安排，我很快的就在樹下的位置坐了下來，欣賞著眼前的景緻及開心用餐聊天的人們‧

對著琳瑯滿目的菜單研究了好一下，就點了Ambarella juice、甘蔗蝦及香蕉花生椰奶甜點‧上菜的速度很快，一下子餐點全上桌‧

這甘蔗蝦好誘人，侍者好心的幫我把蝦切好，並搭配一旁的食材組成一小捲，示意我佐沾醬吃‧這吃法我沒試過，覺得很新鮮，一口吃下，美味極了，蝦子的鮮甜、甘蔗香氣、多種蔬菜及薄如紙片的米紙的組合非常爽口甜美‧

甜點貌不驚人，但滋味非常好，特別喜歡那花生的香氣，會讓人忍不住想來個第二碗‧

Fanny Ice Cream & Temple Club

比鄰而居的兩家店，照理應先去用餐，再來吃個冰淇淋當sweet ending‧但忍不住想吃冰淇淋的衝動，就決定不管了的先坐下來享用‧

Fanny Ice Cream是當地的冰淇淋名店，以咖啡色及粉紅色為主軸的空間一進門就讓人印象深刻，有著吃冰淇淋的好心情‧

冰淇淋的選項眾多，造型也都很誘人，選了個較簡單的組合來試試，滋味對我而言略覺甜膩，但冰淇淋本身的濃滑細緻口感是我喜歡的‧

吃完冰淇淋，馬上往一旁的Temple Club前進，入口處狹宰，大白天點著燈的常常走道看來有些怪異，巡著階梯上樓，推開門即見不同的天地‧

選了比較靠窗的位置坐定，仔細端詳店內的裝潢及擺設，對於中式家具能搭配得如此賞心悅目印象深刻，店內的燈光及自然投入的天光很迷人‧

點了越式春捲組合，四種口味，每種各兩捲‧擺盤漂亮，特別喜歡他們擺放蔬菜的方式， 而好看外更是好吃，或許是我們很熟悉的滋味，但卻多了許多優雅及細微的層次變化‧

捨不得離開這空間，於是又點了越南咖啡，繼續好好享受這獨處的時光‧

離去時，華燈初上，很多裝扮入時的男女往店內走來，氣氛和白日大不同‧

Panorama33

因著旅行認識了在當地工作的新朋友，謝謝他的介紹及陪伴，讓我有機會登上西貢貿易中心的頂樓欣賞胡志民市迷人的夜景‧

室內空間人聲鼎沸，跳舞的人多，我們選了戶外的位置，view很好，也多了分寧靜‧

Le Fenetre Soleil

若不是先查了資料，很確定這兒有間店，不然這招牌及廢墟般的走道真的會讓人心生疑慮‧

但進了門，就是寬闊迷人的天地‧

名為窗光，自然是要選個窗邊的位置‧點了蓮子冰茶及布丁，上桌時的可愛模樣讓我心情好極，蓮子冰茶好好喝，布丁就很一般，但也無妨，有時感受氣氛本身就是件很美好的事，吃了什麼倒也無妨‧

 

 

前些日子，男性友人在msn上娓娓道來工作上的進展及成就，並說到自己漸漸可以理解，所謂的成功其實就只是外在的肯定，其實自己心所想的，也不過是有個人可以說說話‧

當時沒想太多的，就振筆急書的寫了封信給他，簡單的說了自己的想法，也希望能給他打打氣‧

隔了幾日再重讀信的內容時，突然有很深的感觸，原來，這就是此階段的我‧

也因此，我想寫下這一刻心所想，並祝福大家，情人節快樂‧


了解你所說的

每個人都需要讓內心安定自在及滿足的力量，
尤其當外在的狀況已經比較趨於穩定及自己所追求時，
更能感受到自己內心的需求

即便生活中有不順心之處，
知道有個人可以說說話、分享生活，
就有了更大的力量去面對

人之所以需要伴侶，或許正是如此

但覓得伴侶，卻不見得就能有此心靈上的倚靠
能遇上，就是莫大的幸福

所以，在那之前，
我希望自己能怡然自得且充滿熱情的感受生活，
在現階段的生活與自己好好相處

等遇到對的人時，
能傳遞好的能量給他，成為他情感上的依靠

我是這樣想的



Ps,
1. 照片是在好樣棒棒喝下午茶時照的，小金魚的模樣好可愛!
2. 巧合的，近日又接連與幾位友人們有了些對話，在許多時刻，我感覺到人在感情中的脆弱，尤其是屬於男人的‧謝謝你們對我坦坦道來心中事，祝福我們!

Hoa Tuc的教菜方式很輕鬆簡單‧

每道料理所需的食材皆已先大致處理過，連同琳瑯滿目的調味品置放於桌上，然後由主廚帶領大家一起學做比較特別的食材處理方式及進行烹調，料理好即坐下來品嚐，採做一道吃一道的方式‧

每日的課程內容不同，但都是學作三道菜，再加上由Hoa Tuc提供的甜點一款，若有特殊的飲食習慣(比如我不食牛肉)則可與店家討論，他們會建議或安排符合需求的課程‧

這一日學了越式炸春捲、蓮花莖沙拉及海鮮炒麵‧

Saigon fried sprimg rolls with fish sauce dip

春捲的做法很簡單，把食材混合並調味後即以春捲皮包裹，春捲皮要沾些水，尤其是摺起的邊緣處‧我這三捲包得大小不一，有瘦有胖，但總算是有練習有差的漸入佳境‧

一併送入油鍋稍微炸過即起鍋，以多樣蔬菜及香草類捲成翠綠一捲，佐以現調魚露沾醬享用‧

lotus stems salad with shrimps and pork

lotus stem對大家來說是個比較少見的食材，主廚特別帶我們到院子中看看它原生的模樣‧

這是涼拌菜，不費工，所以搭配了有點難度的辣椒花雕刻來讓大家練習‧辣椒要先放在冰水中泡過，雕好的辣椒花也要立刻放入冰水中冷卻，才會捲成漂亮的弧度‧

呈盤後以辣椒花裝飾，更為誘人，單吃或佐蝦片吃皆宜‧

 
sauteed wheat noodles with seafood and vegetables

主廚用的這款麵台灣也常見，有多種口味可選擇‧由涼拌菜進入要動鍋動鏟的快炒，大家的情緒都高昂了起來，尤其是歐美同學們‧於是，油鍋起，麵條下，驚叫聲也此起彼落，煞是好玩‧

一陣快炒後，很快的我們就坐下來好好品嚐，這也才記起了今日忘了點酒，為時未晚，趕緊來杯清涼白酒潤喉爽心‧

而當然，甜點是一定要的，今日吃的這款是百香果口味，口感類似慕思，吃來酸甜綿滑，很好吃，正好是個perfect ending‧

相關記錄：
1. 胡志明市學做菜‧Saigon Cooking School by Hoa Tuc (上)
2. 那一日，我們在Baipai Thai Cooking School學泰菜

 

自小在陽光總是普照的高雄長大，北上之後最不適應的就是多雨的天氣‧

每次下起雨時，總是略帶嫌棄的說：台北人好可憐，一天到晚下雨! 尤其是下著要大不大、綿綿細雨時，還要再加上一句：這雨下得不乾不脆的，我們高雄的雨啊，豪爽大氣，嘩拉拉的就下完了! 講這話時暗自帶著高雄人的驕傲及對台北天氣的無可奈何‧

但，天下雨，人還是得出門，也總是會慢慢習慣的‧

雖然下雨時還是覺得不便，但逐漸的，下雨對我所造成的困擾，心理上的那種，好像沒那麼明顯了‧對雨天的抱怨，轉為既來之則安之、下就下吧的習以為然‧

上個週末，雖然天氣不佳，還是出了門與朋友相聚‧

位於永康街巷裡的Flat White空間舒服自在，看來有型有格的店家親切有禮，餐點簡單美味‧我們點了小白咖啡、panini兩款及甜膩得剛剛好的貓王，邊吃邊聊的，沒有時間壓力的感受週末時光‧

心滿意足的走出Flat White，天氣涼爽，散步的興致大發‧

和友人漫步巷弄中，去了有著許多迷人老椅子的魔椅欣賞老東西的美好，然後在青康藏二手書店買了焦桐的暴食江湖‧走著走著，天下起了雨，我們不受影響的往大安公園走去，下雨時的空氣特別清新，植物也看起來特別的翠綠可愛，讓人心情大好!

穿出公園，經過建國花市，臨時起意的進去逛逛，離去時手上多了薄荷、迷迭香及忘了名的小花‧

在大雨中和友人道別，拎著我的散步戰利品，有些小狼狽但心情好到忍不住哼著歌的衝進好樣，趕赴另一場聚會‧

好樣的空間之迷人，對我來說是其自成一格的隨性搭配及如同在友人家中做客般的溫暖自在，總是可以在其中找到舒服的角落窩著‧而對門的好樣本事亦是精采，有書、有雜貨，還有我很愛的老傢俱，光是逛著就是很大的享受‧

走出門，仍舊是大雨，忍不住的說：今天沒吃到肉桂捲，下次可要挑個雨天再來，有點涼意的雨天最適合吃肉桂捲了!

曾幾何時，我也盼望起了雨天，又在何時，我也懂得欣賞雨天了?

雖然，我還總是嚮往著晴天，也還改不了會隨口說出：”我們高雄啊…”的習慣，但，說真的，下雨天其實也不賴嘛!

綿綿細雨亦或傾盆大雨，各有其況味，端看如何感受‧



Flat White
台北市永康街41巷12號
02-33938872       


好樣餐廳 VVG Bistro/好樣本事 VVG Something
台北市忠孝東路四段181巷40弄20號/13號
02-87733533       

上課學做菜，是越南行中最期待之事，也是給自己的禮物‧

上網搜尋有關胡志明市烹飪課程的資訊，發現選擇很少，選了家心儀的去信詢問，卻僅提供日文授課‧就在想放棄之際，驚喜的發現了Saigon Cooking Class，飛鴿來往溝通後，更是心儀不已，也就報了名，選定上課內容及時間‧

Saigon Cooking School由Hoa Tuc餐廳所經營，課程包括學做三道越南菜，另提供與主廚一起逛當地市場的安排，這是我特別期待的‧

課程當天一早，來到市場前的花店時，主廚已在那兒等候著，報名逛市場的人不多，就我與另外兩位英國人‧今天來的市場是Ben Thanh Market，市場販售的食材及陳列方式對台灣人來說很熟悉，對另外兩位同學來說就處處是驚奇，大開眼界‧

主廚提著小菜籃帶著我們逐一採買當天課程所需的食材，並為我們解說著該項食材的特性及常見烹飪方式‧為了買足自己的逛市場購物慾望，順手買了包越南產的黑胡椒，據說味道和一般所見大不同‧

逛完市場，我們前往上課地點Hoa Tuc‧先經過一道有著百年歷史的拱門，往前走，在昔日是鴉片工廠、今名為煉毒小酒館的餐廳旁，正是Hoa Tuc‧

Hoa Tuc的女主人是美麗的法國女人，法式風格恣意展現在空間、課程安排及各個細微處‧愛極了這空間中的獨特配色及韻味，坐在戶外庭院位置上喝著涼茶時，望眼過去，賞心而悅目，很是愜意‧

喝了茶靜了心，穿上紫色圍裙，往已擺滿了食材的大長桌旁就定位，準備開始今日的cooking class‧

胡志明市及曼谷行，彷彿是今年飛行的開端‧

三月，臨時去了趟捷克出差，雖是短暫的行程，但還是得以一探久違的維也納及捷克‧

沒想到，又將要再出發，目的地仍是捷克‧

因火山灰事件，過去一週一直在停飛及復飛的消息中隨之調整行程，直到昨日才終於確定，預計今晚啟程‧

而捷克歸來後，在台停留兩日，緊接著就是與好友們的港澳行，行程接得剛剛好‧


這是我的，春日的飛行計畫‧

雖然已是四月天，但晚則晚矣，還是想紀錄一下今年除夕那一日‧


謝天

除夕白天最重要的事就是拜拜，雖然挺費事，但可以在一年結束的這一天好好感謝上天一年來的照顧，內心覺得很踏實平靜‧

拜拜的物品一向是反應自家飲食喜好，今年媽媽自製了很多糖果要送親友，一併奉上，先請神明享用‧

麻將刮刮樂

午後，帶小姪子去買麻將刮刮樂，告訴他們晚上才可以刮，等不及的兩小哇哇叫‧隔不久，我自個兒忍不住開刮，就這麼一路刮不停的到晚上‧總結是小賺，還有彩券行送的飲料好多罐‧

團圓飯

每年都說要簡單準備就好的媽媽，總還是會像變魔法一樣的煮了這滿桌豐盛‧在外吃年夜飯這事在我家是不可能發生，我也私心不想如此，所以就盡力在旁當小幫手，讓媽媽不要太累‧

舉杯互道新年快樂，開動!

金錢蝦餅、涼拌銀芽、焗烤百菇、高昇排骨

糖醋黃魚、煙燻放山雞、肉鬆芋丸及肉羹

還有元寶及大人、小孩各取所需的飲料

發紅包、領紅包

給爸媽的紅包袋特地選了歲安的圖樣，另外，沒嫁的都是小孩，所以我也收到了紅包! 娛樂節目則是抽籤，很有柑仔店的童趣‧

 

從高雄來到台北後，我一直與哥哥和大嫂同住，爸爸媽媽則是偶爾北上來探望我們，而這兩年，多了小姪子，家中更顯熱鬧及歡樂‧

能在離開生長多年的城市後，與家人一起和樂生活，彼此互相照應著，一直是我生活踏實快樂的根本‧也因此，格外的希望自己能當個溫暖的家人，讓他們在生活中感受到來自我的許多小幸福‧


姑姪晚餐

大嫂有事時，我就代為照顧兩位愛姪，其中包括準備他們的晚餐‧秉著自家食物怎麼說都比外食健康的想法，不太會煮的我硬著頭皮上場，煮了第一頓姑姪晚餐，沒想到這一煮就煮出興趣，一直到現在‧

毎次看著小姪子們吃飯時可愛滿足的笑容，就覺得世界都美好了起來‧

法式檸檬蛋糕

大嫂生日的這一天，因為兩位小姪子的課程安排及哥哥出差的緣故，沒有安排出外聚餐慶祝‧本想就這麼的過了這生日，但我想既然是特別的日子，就該有些不同的安排‧

於是，臨時起意的進了廚房烤蛋糕，烤的過程中輕描淡寫的說是在試做蛋糕，一出爐就趕緊拿到房間裡藏著，進行擺盤後，讓小姪子們拿到大嫂面前，給了她一個大驚喜‧

晚上11點，出差的哥哥回到家中，我們一起唱生日快樂歌、吃蛋糕，在家中如是慶祝著，也蠻好的~

生日簡訊

今年生日時，傳了簡訊給媽媽，請她和爸爸一起看‧

我寫著：
親愛的媽媽，謝謝妳生下我，讓我成為幸福的女兒‧

我誠心感謝著，成長過程中父母所給予我的愛，這是最好的禮物，並希望他們知道，我一直如此感受並珍惜著‧


相關紀錄：我的家‧我的愛

旅行歸來，趁著記憶猶新，簡單紀錄旅行中點滴‧


胡志明

去了胡志明，深深著迷於法屬殖民風情‧

或許是下意識的喜歡這種風格，去的餐廳、參觀的景點、做spa的店，就連學做菜的地方都充滿了法式風情‧
低調的華麗，有著舊時光的溫度及美好，那氛圍甚是迷人‧

而如果要用一個顏色來代表這趟旅程，我想，那會是紫色‧

餐桌上、空間裡，都見一抹紫，就連在當地新購入的相機都是紫色，這巧合很有趣‧
而我，原本就是喜歡紫色的‧

有人說，旅行讓人更了解自己，果真是如此‧

即便沒有太深刻的思慮，至少也更察覺了自己的變化及喜好‧
也或許說，旅行的方式及旅途中所關注的，正反應著現階段的生活‧

因為是一個人，大多的時間都是慢慢的閒晃，吃飯時也好整以暇的慢慢點菜，細細觀察及品嚐‧
不算陌生的食材，換了個國度，有著不同且令人驚喜的組合及呈現‧
視覺上、味蕾上，都是嶄新的體驗‧

認真選購了些家飾品，想像著以後它在家中展現的風情，以及它即將為與家人、朋友的相聚時光所帶來的種種樂趣‧這選購的過程讓我覺得很幸福‧
也於是，我帶回了兩套六人份的美麗甜點餐匙，大托盤，以及許多雅致的餐具‧

離開胡志明的前一晚，換到一家座落於非市中心的迷人boutique hotel‧
旅館的位置就在一般民宅所在的巷弄中，也因此，讓我看見了不同的胡志明市‧
感覺更貼近於庶民生活，也是比較真實的城市風景‧

此行自我而美好，前往曼谷的飛機上，我如是感受並微笑著‧


曼谷

一到曼谷，大城市的繁華炫目迎面襲來‧

但我與從臺灣飛來的好友Jessie好整以暇的慢慢遊玩著，沒有太多行程，連短暫的逛街行程也是悠悠哉哉，沒逛到買到也不覺可惜‧

第一天，我們和 K去逛了恰圖市集，然後去了Jim Thompson的outlet，再去Royal Orchid Sheraton的Thara Thong 吃泰菜‧

第二天，我們在Oriental的 la Normandie吃了頓非常美好的午餐，一整個下午就是吃飯，然後在飯店附近散步、賞花、曬太陽‧la Normandie午餐是此行的重點，我們笑說，光為了la Normandie，就讓人想一直再來曼谷‧

第三天，簡單的購物後，我們去吃了Another Hound by Greyhound‧義式料理與泰式料理共譜出非常有意思的滋味，餐廳的裝潢也是獨具一格的讓人耳目一新‧滿足的午餐後，好友前往機場先飛回台灣‧我就繼續晃晃， 大部分的時間都在Erawan Tearoom選購餐具和點心，然後就早早回了旅館，在附近的一家可愛餐廳The Foodie吃了晚餐‧

第四天，回程的班機是下午一點，所以就睡到精神飽足的起床，然後吃了早餐就往機場去‧

回程的飛機上，吃了四個Oriental的Macaron，如是結束旅程，挺好的‧



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出發前，以及 烏龍事

是的，還沒到越南，我就掉了相機!

台北往曼谷的飛機上，Air Asia的服務人員送來餐點，想拿出相機來拍拍時，卻是怎麼找都找不到!當下真是嚇到，這可是旅行的第一天，沒相機怎行? 難不成要去越南買相機嗎?

邊吃餐點邊思索著，到了曼谷後要打電話給在曼谷的K，搭計程車去跟她先借台相機用‧但抵達機場後時間已晚，等待行李的時間又超久，著急之下就先跟位同樣在等行李的先生借用當地手機，原先沒看清楚他的臉，以為他是泰國人，後來發現原來是日本人‧

K沒接電話，我和日本先生索性就聊了起來，他已在曼谷居住三年，剛好從台北探望在台灣的女友回來‧談話的內容很有趣，也轉移了我遺失相機的焦急心情‧

當天稍早，在行天宮準備搭巴士時，有位計程車司機走上前來問說要不要和另一位小姐搭繼承去機場，一人一百五，太便宜的價錢讓我既心動又心生猶豫‧到車前一看，果然有位小姐已經在裡頭，於是我就上了車，之後才知道原來是司機先生趕著去機場接客人，不想空車去，就加減收點車錢‧

同車的小姐和我是同班機，同樣是隔日一早要再轉機去別的地方，她和友人打算在機場過夜，我就跟她說了我已預定機場附近旅館的事‧

登機前，她和友人找到我，說她們也想去旅館過夜‧

於是，在曼谷出關後，我就在一片人海中找到旅館的接機人員，幫她們問了房間的價錢，確定後就一起前往旅館‧這是旅行中遇到的另一些新朋友‧

預定的旅館離機場真的好近，非常乾淨，之前預定的價格是一晚七百台幣含接送，很划算!

Check in時再次打了電話給K，這次接上了， K在睡夢中接了電話，兩人討論了一下，因為路程太遙遠，決定放棄前去借相機的念頭‧但吵醒了K，真是不好意思‧

回到房間，迫不及待的連上網路(感謝無線上網)，在噗上跟大家說了我的烏龍事件，朋友們的回應讓我覺得好溫暖，也覺得心安定了下來，當下真的覺得可以和大家連上線真是太好了!

小噗之後決定洗個熱水澡，好好休息，明日又是新的一日!

而相機是怎麼掉的我也不確定，應是在候機時拿出來拍照時就隨手放在一旁‧所幸出發前已把記憶卡中的照片全部load出來，不然遺失了回憶就可惜了!


寫於曼谷機場，一月二十六日清晨五點多，等待往胡志明市的班機中


ps.
1. 發文的此時，我已買了新相機，繼續拍拍拍，大家不用擔心! 至此，烏龍事和好玩事還好多，再與大家分享!
2. 補上圖，就是在圖中的這家店買了新相機，紫色的哦~ ^^

去年八月，趁著亞洲航空大打折時，約著朋友胡亂選了個日期就買了機票‧

原本的計畫是我們一起在曼谷玩幾天，然後她轉往澳洲，我轉往泰北‧隔一陣子，一向無厘頭及善變的兩人又決定要改成一起去胡志明市玩，然後，她繼續往中越走，我則飛回曼谷與另一位好友J會合，繼續在曼谷玩幾日‧

出發在即時，朋友臨時因家中有事無法出國，於是突然間，就變成了我要獨自去胡志明市‧

來不及詫異，心中馬上浮現了這樣的念頭：

既然是一個人的旅行，就任性自我的玩吧!

這幾年的旅行多是熱熱鬧鬧的與家人或朋友同行，享受了許多有人陪伴的美好及快樂‧也因此，對於能重新感受獨自旅行的滋味，我格外的期待也感覺充滿了新奇感‧

一個人的旅行，我要好好善待自己‧

想去的餐廳及咖啡廳要一一造訪，一個人好好的、慢慢的吃飯‧然後，還要跟著廚師逛市場，學學怎麼做越南菜‧如此則已心滿意足，也沒有所謂必訪的景點‧

如是想著時，腦中一直忍不住的想起很多年前的自己‧

那年，我一個人從加拿大Montreal一路坐了好久好久的火車到邁阿密，然後再轉往Key West‧雖然是背包客式的克難學生旅行，但還是在有限的預算中，讓自己進了欣賞的餐廳，點了人生中的第一份西班牙海鮮飯，獨自快樂的品嚐著‧

那一晚的情景，至今仍鮮明的存在記憶中‧

我期待，在這次的旅程中能遇見不一樣的自己‧



ps,
1. 好友J仍會如計畫的前往曼谷與我會合，很期待我們久違的雙人遊‧

2. 前幾年馬不停蹄飛飛飛的出差在去年突然告一段落，而因為忙碌及有些事情在進行著，所以到年底時才猛然發現2009年都沒出國，這真是N年來的第一遭~ 但也無所謂，在國內玩也是很開心!

3.我家爸爸一聽到我要出國，細節都沒問，就很失落的說：你去的這兩個地方都沒什麼好買的! 我趕緊安撫他：我會好好幫你看看有沒有什麼可愛的東西的!  真是可愛的愛買爸!

4.來不及問大家的地址，知道我手機號碼的請直接傳簡訊給我，這次應該有很多時間可以寫名信片的! :)

猜猜看，2010年我的第一杯酒是什麼?

天氣冷，決定早早上床在被窩裡舒服的看著書，關於新年假期中的美好聚會及談話，還有我的祝福，留待明日再說‧

我家爸爸很愛買，出遊好玩與否的程度端看是否有心水的戰利品入荷，別人在看風景時，他往往早已忙著在採買‧

他愛的東西都是些小玩意兒，通常我家媽媽稱之為小廢物，但這些可愛小廢物的搏君歡樂作用大，讓我們樂得帶著他到處買，滿足他的購物慾‧

近日購入的可愛冗物中，最得他心的是那天在超市買的削蘋果機‧

我家爸爸平日其實不太吃蘋果，所以說要買這削蘋果機時自己都感覺頗心虛，還好最後我家媽媽說：好啦! 讓你買吧! 不過你回高雄後，最好是都會用這個削蘋果啦!

還沒回高雄，一回到台北家中，他就迫不及待的打開冰箱找蘋果來削，但只找到梨子一顆，照樣上架試削，沒想到三兩下就把皮削得乾乾淨淨，大家驚呼神奇之餘，他略帶得意的想繼續表演，卻發現沒有水果可削了，當下的表情非常落寞‧

敵不過這眼神，大嫂出門買了一袋蘋果回來，說：讓你削個過癮哦!

於是，那天我家有個可愛的老人削了一堆像小山一樣的蘋果‧

後來，削蘋果機回到了高雄，我問媽媽說：真的有在用嗎?

媽媽有些不耐又帶著濃濃笑意的說： 毎天都照三餐問我要不要吃蘋果? 說他可以削給我吃! 一下要削這個、一下要削那個的，好煩哦~

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新的一年的開始，本想寫些特別的事與大家分享，但寫文時腦中浮現的都是家中發生的尋常事情‧

而事實上，四個禮拜一次的文，我常是如此的在寫文的主題上感到難以拿捏，想紀錄及分享的都是生活中的小事情，但卻又覺得在此發表這樣的文不甚合適‧

但，我想這樣的猶豫應該告一段落‧

這些所謂的小事，正是生活裡最真實且最值得紀錄的，每次回想，都讓我感到幸福及忍不住的微笑‧這是為文的初衷，也是我最想與大家分享的‧

新的一年，我希望自己能更加珍惜尋常日子裡的幸福滋味，感受並記錄這些美好‧

祝福大家 新年快樂! 



相關紀錄：
我家爸爸很愛買的經典作--看太陽劇團買威士忌


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這是我在Simple Life每四週一次的文，2010年的開始，就以這篇文跟大家說新年快樂!!

2009年我的發文速度緩慢，希望今年能更有效率及平衡的悠遊於網路世界及與可愛的朋友們互動、分享生活，更重要的是認真感受生活及認真紀錄!!

入手多時的柳宗理鍋，終於在寒流來襲的冬夜開鍋啟用，試做的料理是很適合此鍋型的壽喜燒‧

壽喜燒的醬汁市面上現成的選擇多，但上網找了食譜後，發現自己做好像不難，所以就想試試看‧食材部份則隨自己的喜好準備，微炒過後加入醬汁煮一下就可整鍋上桌享用，非常方便‧

今晚來晚餐的是好友J，帶來大吟釀佐菜，順便讓我的新酒壺組初登場‧這酒壺組合共含兩壺及六杯，說明上寫著說兩個壺很適合共飲的人互相為對方斟酒，我們被這意境所吸引，也就如法的一人一壺，享受互相為對方斟酒的樂趣‧

今天喝的水也是新嚐試，這有著細緻氣泡的橘子口味礦泉水喝來讓口中一陣清新舒爽，而且瓶子的設計很優雅，光看就讓人很喜歡‧

而壽喜燒滋味何如呢? 有些不確定的試了第一口，沒想到真是好吃呢! 好食伴J大力讚美，讓我飄飄然加微微醺的開心極了! 兩人食慾大開的吃了起來，一鍋吃完再一鍋‧我想壽喜燒的失敗率應是很低，醬汁若煮得過鹹也無妨，加入高湯調整即可‧今晚用的是媽媽熬給我的蔬菜雞高湯，感覺更添風味‧

沒有時間壓力的週五夜晚，我們慢慢的吃，背景音樂是好久沒聽的平井堅的歌聲‧一回神時已近午夜，但兩人還是無猶豫的繼續準備吃甜點‧

今晚的甜點是新鮮草莓佐mascarpone及basamico，是很有趣的味覺體驗，比單吃草莓的滋味豐富有層次的多，且清爽的適合這午夜的甜點時間‧

好一陣子沒和J碰面，這晚聊得開心，微醺飽足後又繼續聊到很晚才就寢去，真好!

翌晨醒來，本想做新學的比司吉給J吃，但自己大意的把食譜留在公司忘了帶回家，就改成果醬數款佐土司，再來杯我們喜歡的牛奶咖啡，這樣也不賴‧

而比司吉，就留待下回‧


PS,
1. 做菜給人吃時總是有些害羞及忐忑，所幸好友們都很會鼓勵人，讓我非常有做菜的動力!
2. 壽喜燒的醬汁ㄧ次多做些，放在冰箱備用，想吃壽喜燒時不必再費時煮，很方便‧
3.今晚點了蠟燭，覺得好浪漫哦~
4. 近來上了幾堂與果醬及小點心相關的課，很受用也很喜歡，要好好來複習及試做!